茶叶加工。

春光正盛，茶香渐浓，新茶吐芽，万物生发。在普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县者东镇马邓村，茶农们穿行于翠绿的茶园，手指飞扬间，一片片翠芽落入篓中，一派繁忙景象。伴随着春天的第一茬鲜叶开采，随之也开启了今年的茶叶增收季。“我家有40多亩茶地，今年的春茶色泽特别好，肯定能卖个好价钱。”茶农罗开生难掩丰收的喜悦。

守正创新

【资料图】

激活“产业新力”

马邓村地处哀牢山国家级自然保护区西坡，海拔1800米，跨越镇沅县和平、者东两镇，也是马邓茶的核心区域，拥有古茶园、散养茶、台地茶共2万余亩，是镇沅县最大的茶区。这里居住着拉祜族、彝族等少数民族，世代以种茶为生，据史料记载已有800多年的种茶历史。

“马邓茶是云南省八大名茶之一，传统马邓茶条实色润、汤清叶明、劲足底厚。茶区独特的地理环境和气候，造就了马邓茶汤色明亮、香高味醇、茶甜不腻等特点，有着其他茶叶不可比拟的口感。”镇沅马邓马鞍山古茶园有限责任公司负责人王俐告诉记者。近年来，公司以茶农增收为核心，以市场为导向，坚持绿色、生态、安全、富民兴企的农业产业化经营模式和卫生规范、制作精良的加工标准，以独特的产品品质、健全的营销专卖网络，全力打造马邓“茗鼎源”茶品牌，力求实现产业发展最大化，为茶农拓宽致富路。此外，公司也会不定期组织开展技术培训，通过“公司+村党支部+基地+农户”合作经营模式，让茶农从中获利。

随着茶产业的发展，新的元素也慢慢进入大众视野，“目前，我们正尝试在传统的冲泡手法上研制新的冲泡方式——冷泡茶，就是用冷水冲泡马邓茶，其口感清甜，入喉滑润，特别适合春夏季饮用，一经推出便获得了顾客的众多好评。”用王俐的话说，一杯好茶，往往是几代人的口传心授。下一步，她将带领公司，按照“需求牵引、补齐链条、拓展功能、融合发展”的思路，依托生态资源优势、民族文化内涵和茶产业发展基础，逐步延伸特色产业链，实现经营多元化，鼓起更多村民的“钱袋子”。

文化添力

释放“产业活力”

“哀牢山下的拉祜族苦聪人流传着很多关于茶的故事，传承至今的‘捏撇阿咪’是苦聪人永久的记忆。‘捏撇阿咪’也就是现在的‘火塘茶’。”围坐在顺意茶叶专业合作社的火塘边，合作社负责人李永春向记者诉说着火塘茶的历史故事。

为传承拉祜族苦聪人的茶文化，合作社自2012年开始推出顺意系列“火塘茶”，2015年，“火塘茶”正式获得国家发明专利。“‘火塘茶’色泽红润，味道浓烈有劲，红红的火塘包裹着鲜艳的茶汤，也象征着苦聪人红红火火的日子，是我们的幸福茶。”李永春说。

据了解，顺意茶叶专业合作社现有社员312户401人，自有茶园面积4325亩，服务面积6000亩。2022年茶叶总产量达40吨，产值达430万元。产品主要有绿茶、红茶、火塘茶、普洱茶等，部分销往广州、深圳、上海、北京、新疆、甘肃等地。

合作社还建立了农村电子商务服务站，兼顾顺意茶产品销售的同时帮助村民销售农特产品，以多元化主体牵头兴办农民专业合作社，带动周边产业发展。同时，为进一步加深合作社成员对少数民族文化领域的了解与传承，合作社还建立了“苦聪火塘茶”演艺厅，组建了少数民族“火塘茶”表演队，带动村民积极参与其中，通过舞蹈、歌唱等形式把企业文化做活做强，在产业发展和文化传承上下功夫，发展好茶产业，讲好茶文化故事，全力推进民族团结与乡村振兴同频共振。

融合发展

焕发“产业魅力”

2020年，位于县城的镇沅千家寨庄园正式运营。庄园按照“一馆、八山、六中心”和茶宴餐厅、精品民俗进行规划运营，以“千家寨”金字招牌集中展示区、镇沅茶产业创业创新区、镇沅茶旅产业功能区和镇沅茶产业服务功能区四大功能区为核心，全力打造茶产业服务中心、人才培训中心、技术研发中心、品牌展示体验中心、文化推广中心、信息中心六大中心，努力建成茶商聚集、茶品展示、茶文化交融、匠人荟萃的大舞台，成为镇沅县茶旅融合的一个典范。

2022年，镇沅县茶叶总产量达6607.3吨，总产值达18.09亿元。近年来，镇沅县依托资源禀赋，把茶产业作为“一县一业”主导产业重点打造，围绕“50亿”茶产业发展目标，成立茶产业发展领导小组及茶产业工作专班，相继制定出台了《镇沅县打造50亿茶产业实施意见和实施方案》，致力于将茶产业打造成生态、旅游、文化、健康养生发展的重要载体。

下一步，镇沅县将整合各方资源，实现产业延伸，让茶产业成为乡村振兴的支柱产业、主导产业，让绿水青山变成金山银山，形成茶农增收、茶企增效、集体增富、产业增色的良好局面，源源不断为乡村振兴注入新的活力，真正实现“一片绿叶”拉动一个产业、富裕一方百姓。

（来源：普洱日报 记者：舒小琪 通讯员：文远光 编辑：罗元境）

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